Le miel est le produit le mieux connu et le plus largement utilisé produite par les abeilles. Cet élixir sucré utilisé par l’homme depuis les temps anciens.Aujourd’hui, le miel est largement utilisé comme nourriture, préventifs, curatifs et esthétiques. Selon l’altitude et les régions obtenir différents types de miel en termes de propriétés de l’activité, la pharmacologie et médicinales biologiques.
Le miel a une haute valeur nutritive. En raison de la forte teneur en hydrates de carbone, il est produit de haute énergie – de 100 g contient environ 300 à 320 calories. Il est connu que les hydrates de carbone dans le miel se composent principalement de glucose et de fructose. Ils sont absorbés par le corps plus rapidement que le saccharose et autres sucres plus élevée. Dans les mêmes tissus sont impliqués dans les processus métaboliques par lesquels l’énergie est obtenue. De nombreux chercheurs soulignent l’importance des minéraux, vitamines, acides aminés, d’enzymes et d’autres ingrédients de miel pour les humains.
Les substances minérales dans le miel sont dominés par le potassium, sodium, calcium, phosphore, soufre, chlore, magnésium, fer et aluminium. Dans le miel de nectar contient moins de minéraux que la rosée. Darker miels sont riches en minéraux.
Composés de protéines et d’azote dans le miel sont représentées par l’albumine, globulines, des peptones, des enzymes et représentent la moitié des substances colloïdales. Quantité dans la rosée de miel est plus grande (jusqu’à 1,67%). Les vitamines sont représentés par B1, B2, B3, B6, PP, C, acide folique, biotine (H), provitamine A (carotène), C et E.
Le miel n’est pas un médicament réglementé, cependant, l’expérience millénaire de la médecine populaire et les études les plus récentes attribuent des spécialistes modernes lui une place parmi les produits naturels de guérison.L’oxygène actif libéré du jamais formée dans des solutions de peroxyde d’hydrogène du miel, des actes meurtriers sur de nombreux types de microorganismes. Parmi eux se trouvent de nombreux germes qui causent l’inflammation dans la bouche, des voies respiratoires supérieures et des bronches, et les agents du processus de suppuration dans la peau.
Il est, cependant, que la plupart des substances antibactériennes du miel est détruite par l’action de la chaleur et la lumière directe du soleil. Par conséquent, un stockage du miel est très important pour le maintien de ses propriétés.
Dans le miel contient de petites quantités (environ 0,1%) des flavonoïdes. La forte activité pharmacologique de ces consiste à réduire la perméabilité des capillaires pour supprimer la réaction inflammatoire des tissus et ont une action anti-inflammatoire.
Une propriété importante de miel est sa capacité à détruire les parasites protozoaires trihomonas vaginale qui provoque une inflammation chronique persistante dans le vagin de la femme et de l’urètre masculin. A cet effet, il est recommandé que la toilette vaginale avec une solution hypertonique de cuivre.
Miel affecte la sécrétion et la motilité de l’estomac et les intestins. Selon la plupart des experts, il régule l’activité motrice du tractus gastro-intestinal et évite la rétention de la nourriture et les excréments. L’adoption interne de miel conduit à la normalisation de l’intestin et d’éliminer la constipation. Cela donne lieu d’appliquer medolechenieto et comme une aide pour traiter les hémorroïdes.Après l’expérience de la médecine populaire, de nombreux médecins et des équipes médicales en utilisant le miel comme une aide, alors même que le principal remède pour le traitement de la gastrite et les ulcères de l’estomac et du duodénum.
Selon le professeur Mladenov Stoimir consommation quotidienne de 120 g de miel pendant 20 jours a entraîné une réduction du cholestérol par une moyenne de 20% et une augmentation de l’activité phagocytaire des globules blancs d’environ 7% de l’hémoglobine de 10-20% et quantité de globules rouges et plaquettes.
Important pour les propriétés diététiques du miel est d’améliorer l’absorption des nutriments. Une absorption plus rapide des aliments avec du miel ajoutée et de haute valeur calorifique et tonifiant lesnorezorbirashtite propriétés sont des monosaccharides et des acides organiques qu’il contient sont d’une grande importance en matière de nutrition pour les athlètes et les personnes qui suivent un effort physique important. Ils sont la base pour l’utilisation du miel comme un remède diététique pour les maladies graves et chroniques de la fatigue pendant la période de convalescence.
En médecine populaire et de nombreux médecins de miel a longtemps été utilisé comme une aide à traiter l’inflammation des voies respiratoires. Célèbres sont produites par les sirops pharmaceutiques dans laquelle, les agents expectorant et inflammatoires a été ajouté le cuivre. Est répandue dans les rhumes prises avec d’autres aliments et des médicaments de miel avec du lait chaud, le miel et le jus de citron, etc Dans le catarrhe de l’infection des voies respiratoires supérieures en aérosol pharyngites, laryngites et les sinusites et les inhalations de vapeur recommandée avec du miel .
Certains experts recommandent de miel pour l’insomnie – une cuillère à café de miel dissous dans une tasse d’eau tiède, boire une demi-heure avant le coucher.Le miel est recommandé comme agent alimentaires thérapeutiques dans la maladie du foie. Les glucides nécessaires pour remplir la réserve de glycogène du foie et de mettre en œuvre les fonctions de désintoxication est le plus approprié pour être adopté par le miel.
La guérison des plaies et des maladies de la peau et les muqueuses de miel a une histoire riche. Largement utilisé et est maintenant appelé “doux” ou “bonne” pommade qui contient du miel, cire d’abeille et de la gomme. Directement lié à l’effet curatif du miel sur la peau et des muqueuses est son utilisation dans les cosmétiques. À la maison et dans les salons de beauté ont été longtemps appliquée masques et crèmes de miel pour adoucir et nettoyer la peau, éliminer les changements inflammatoires sur elle.
Il existe plusieurs types de miel. Chacune est caractérisée par certaines médicaux et de goût. Nectaires ont miels d’abeilles et monofloren. Du miel d’abeille est produite à partir du nectar de diverses herbes et plantes à fleurs.Monoflorniyat miel est produit par une usine. Ainsi la distinction acacia, tilleul, tournesol, de lavande et d’autres types de miel.
Très intéressante est la rosée de miel. Il est dérivé du jus sucrés de certains arbres et arbustes. Peut être séparé de ses deux conifères et de feuillus. Mana est un liquide sucré qui est libérée comme les excréments de pucerons se nourrissent de jus de floemniya usine. Honey Dew est extrêmement nutritif et des qualités médicinales. Elle diffère des autres types de miel et qui a immédiatement cristallisé, il est difficile de l’extraire du nid d’abeille.
En Bulgarie, il ya toutes sortes de miel, alors que notre pays a conservé les traditions de la production et l’exportation de cet élixir de miel.
Conseils d’utilisation:
Le miel peut être consommé quotidiennement sans restriction de la posologie.Contre un peu de miel. Il ne devrait pas être utilisé par les personnes allergiques à l’informatique et les diabétiques. Les bébés de moins de 2 ans peuvent utiliser du miel sur avis médical.